Faites le plein d'énergie au déjeuner | Défi Santé Aller au contenu principal

Faites le plein d'énergie au déjeuner

Faites le plein d'énergie au déjeuner

Après une nuit de jeûne, notre corps a besoin de carburant pour démarrer la journée. Malheureusement, bien des gens ratent la chance de faire le plein d'énergie avec un petit déjeuner équilibré en se limitant aux traditionnelles rôties avec de la confiture ou en omettant carrément ce premier repas de la journée.

C'est pourtant prouvé: les gens qui prennent un bon déjeuner ont de meilleures performances physiques et intellectuelles. Mais qu'est-ce qu'un bon déjeuner? Idéalement, il devrait contenir:

  • Des grains entiers
  • Des aliments protéinés (lait, yogourt, boisson de soya, œuf, noix, graines, beurre d'arachide, fromage…)
  • Des fruits et légumes

5 idées de petits déjeuners équilibrés

  1. 1 muffin maison avec 1 lait frappé aux fruits
  2. 1 mélange de céréales (de type muesli), de yogourt et de fruits (raisins, banane, etc.)
  3. 1 muffin anglais de blé entier avec 1 omelette aux légumes
  4. 2 rôties multigrains avec du beurre d'arachide, garnies de tranches de pomme 
  5. 1 bol de gruau préparé avec du lait et 1/2 pamplemousse

Réveil fruité

Des fruits au petit déjeuner, c’est coloré, savoureux et tellement énergisant! Voici des suggestions pour prendre l'habitude de vitaminer votre journée.

  • Ajoutez des fruits frais (rondelles de banane, raisins), surgelés (fraises, framboises) ou séchés (canneberges, dattes) à vos céréales
  • Sucrez votre gruau avec de la compote de pommes
  • Ajoutez des morceaux de fruits (melon, raisins, poire) à votre yogourt
  • Garnissez vos gaufres ou vos crêpes de fruits (pêches, poires ou ananas en conserve)
  • Combinez fromage cottage léger, fruits et amandes grillées
  • Garnissez un bagel ou un muffin anglais de blé entier grillé avec du fromage à la crème léger et des tranches de poire ou de pomme
  • Coupez une banane en deux ou prenez des moitiés de pêches en conserve et recouvrez-les de yogourt, de noix et de fruits séchés

«Je n'ai pas faim le matin»

Si, comme de nombreuses personnes, vous n’avez pas faim au saut du lit ou si vous êtes trop pressé pour déjeuner, optez pour des aliments à emporter et déjeunez au travail.

  • Fruits et légumes: fruits séchés ou frais, purée, smoothie...
  • Grains entiers: bagel (tartiné de fromage à la crème léger ou de beurre d’arachide), muffin maison, céréales faciles à grignoter dans un sac
  • Aliments protéinés: graines et noix, yogourt, morceau de fromage, lait, boisson de soya...